说到菊花大家应该非常熟悉，菊花常被用来象征高雅纯洁的精神境界。白居易的《咏菊》中提到“耐寒惟有东篱菊，金粟初开晓更清”，象征着品行高洁的人，不与世俗同流合污。菊花是中国十大名花之一，也是花中四君子(梅兰竹菊)之一，有“花中隐士”的雅称。古人称其为“延寿客”。
菊花绽放在秋天，在绝大部分的花都凋零的季节傲骨铮铮，深受历代文人墨客的喜爱。菊花做为一种美丽的观赏植物，还具有丰富的文化内涵和实用的药用及食用价值，是世界上最受欢迎的花卉之一。
菊花主产于安徽、浙江、江苏、河南等省。药材按产地和加工方法不同，分为"毫菊"、滁菊"、"贡菊"、"杭菊"、"怀菊"等。
菊花为菊科植物菊的干燥头状花序，性味甘、苦，微寒，归肺、肝两经。《神农本草经》将菊花列为上品其功用为“主诸风，头眩肿痛，目欲脱，泪出，恶风湿痹。久服，利血气，轻身，耐老延年”。在方剂中应用非常广泛，列如《太平惠民和济局方》的菊花散。《温病条辨》的桑菊饮等。
菊花是人们非常熟悉的植物了，人们经常用菊花来泡水喝，因为“清热解毒”的菊花茶而广为人知，其实它的功效不止如此。菊花的主要功效有疏散风热，平抑肝阳，清肝明目，清热解毒。
一、疏散风热
菊花是一种性味寒凉的草药，所以菊花有疏风散热的作用。出现上火或者是有肺热，都可以通过服用菊花茶来缓解。还能够用来治疗温邪侵袭引起的发热和头痛，有很好的清热解毒功效。
二、平抑肝阳
菊花性寒，入肝经，能清肝热、平肝阳，常用于治疗肝阳上亢，头痛眩晕，肝火上攻而眩晕、头痛，以及肝经热盛、热极动风者。
三、清肝明目
中医讲“目为肝之窍”，肝气通于目，肝好，眼睛自然也明亮，肝不好，就很容易视物不清、眼睛干涩、眼睛胀胀的。恰好菊花辛散苦泄，微寒清热，入肝经，既能拂去肝儿的躁，又能给这眼睛捎去春风般的清爽。如清肝明目饮是不错的选择。
四、清热解毒
菊花具有清热解毒的作用，可以祛除我们体内的热毒。在夏天饮用菊花茶可以降火解暑，清热解毒，治疗感冒、咽喉红肿等症状。如清心降火茶。
菊花做为著名的药食同源药材不止能单独泡水喝，配上一些其它的药材一起效果更加，菊花茶有很多种搭配方法，下面给大家介绍一些菊花常用的代茶饮饮法。
1.菊花枸杞茶
【材料】：取菊花5克、枸杞10克、用沸水冲泡后闷10分钟，代茶饮用。清热解毒、滋阴补肾、明目。
【禁忌人群】：气虚畏寒、风寒感冒者慎用。
2.菊花黄芪茶
【材料】：取菊花5克、黄芪10克，用沸水冲泡后闷15分钟后，代茶饮用。养肝明目、补气升阳、利尿消肿。
【禁忌人群】：阴虚火旺、高血压，孕妇等人群慎用
3.菊花决明子茶
【材料】：取菊花5克、决明子10克用沸水冲泡后闷15分钟后代茶饮用。清热解毒、清肝明目、润肠通便。
【禁忌人群】：脾胃虚寒者慎用。
4.菊花牛蒡根茶
【材料】：取菊花5克、牛蒡根10克，用沸水冲泡后闷15分钟后代茶饮用。祛风除热，消肿解毒。
【禁忌人群】：脾胃虚寒慎用。
5.菊花山楂茶
【材料】：取菊花6克、山楂6克，用沸水冲泡后闷15分钟后代茶饮用。清热明目、润肠通便，清热解暑，健胃消食。
【禁忌人群】：脾胃虚寒者慎用。
以上茶饮方可根据饮用人数适量加减。
菊花虽好，但并非人人皆宜。菊花药性甘苦微寒，不适合长时间、大量食用。在药用方面，应遵循专业医师的建议合理使用。有以下情况的人群食用菊花，尤其要适量谨慎。
1、孕妇：菊花性寒凉，具有利尿效果，孕妇经常饮用容易引起肠胃不适，甚至引发腹痛、腹泻等症状；
2、过敏者：如果患者处于过敏阶段，建议避免饮用菊花茶，以免加重皮肤瘙痒、红肿等症状；
3、脾胃虚寒者：菊花属于寒性，具有祛火气作用，脾胃虚寒者饮用会刺激肠胃，加重脾胃虚寒的症状；
4、老年人：老年人不建议使用菊花，因为老年人脾胃功能虚弱，消化功能减退，饮用后容易造成消化道功能紊乱；
5、宫寒人群：菊花的寒凉属性容易加重宫寒症状；
6、伤寒感冒患者：伤寒感冒患者应尽量避免使用菊花，菊花为寒性，而伤寒感冒多是由于风寒刺激造成，会加重感冒症状。
由于生活节奏快，我们面临着各种电子产品的频繁使用，又爱熬夜、缺乏睡眠，很少有眺望远方、看看自然风景的机会，这样一来，我们的眼睛就有了颇为沉重的负担。不妨请菊花来帮忙养一养眼，泡上一杯菊花枸杞茶，带你寻觅杯盏中的诗与远方。
