云南昭通小草坝仿野生种植的乌天麻开始采挖了，冬天麻就要这样吃

　　一年一度的新鲜天麻又开始采挖、上市了，尤其是入冬以后的新鲜天麻，可以说是大自然馈赠的天然宝藏药食材料。天麻在养生保健领域一直有着响当当的名号，自古以来就是上等的养生佳品。
　　你有没有过头疼脑热、头晕目眩的时候？或者是为家中老人的身体机能下降而担忧？又或者是自己工作学习压力大，感觉身体被掏空？在这些情况下，天麻也能成为你的健康小助手。
　　一、为何选择渔爸爸推荐的云南昭通林下仿野生乌天麻
　　1、道地原产
　　云南昭通小草坝是世界天麻原产地、中国乌天麻之乡，这里得天独厚的环境孕育出了珍贵的乌天麻，被誉为“乌蒙神草”。当地种植户利用得天独厚的自然条件，筛选野生天麻种球，种植团队经过近20年精心培育，有着40年林下仿野生种植乌天麻的经验，种出如今的优质乌天麻。
　　‌昭通地处北纬26度左右，为季风性气候，气候适宜、降水和日照充足，高原山地中依靠菌群生长的野生天麻遍布山野。这里的乌天麻生长周期至少2年半以上，有的甚至长达3年以上，天麻素含量高，口感好。
　　2、渔爸爸元气生活馆甄选的乌天麻与其他品种的区别
　　与市面上常见的天麻相比，乌天麻优势明显。杂交麻或红天麻制成的干片品质欠优、口感一般；硫熏天麻药效受损且有污染；尤其明矾水浸泡、发霉天麻片危害更大，终将被市场拒绝淘汰。
　　而我们精选的优质乌天麻个大肥厚、饱满，有形，鲜天麻切面多汁呈乳白色，干天麻质地坚实，断面半透明，口感粉糯回甘，营养丰富。
　　3、服用天麻的益处很多，适用人群比较广泛
　　在神农本草经中，有“久服益气力，长阴肥健，轻身延年”，将其视为“珍品”。

　　天麻具有息风止痉、平抑肝阳、祛风通络的功效。乌天麻的药膳、滋补和食用价值相对更高，在镇静、助眠、治疗头痛、抗晕眩、降压降血脂、保护大脑神经系统、保肝、抗癫痫、保护血管心脏、强身等多方面都有不错的效果，是老年人延缓衰老、中年人恢复疲劳、青少年增强记忆的佳品，甚至是飞行员的脑保健品。

　　4、渔爸爸甄选的天麻严把质量检测关，一年一检
　　从引种开始，精心呵护种子，林下仿野生种植让其在自然环境中成长。收获后手工切片烘晒，不使用明矾水、硫磺等添加剂，专业烘晒灭菌技术保障天麻生产安全。
　　严格把控品质，定期抽检，农残、二氧化硫零检出。
　　每年新鲜乌天麻上市前进行农残检测，邀请PGS考察，检测结果年年均为“未检出”，从种植到配送严格按生态标准执行。
　　二、乌天麻的几种食用方法
　　1、天麻炖鸡
　　【材料】：天麻、老母鸡、枸杞、红枣、姜片、葱段、料酒、盐。
　　【做法】：老母鸡洗净切块，焯水捞出。天麻洗净切片。将鸡块、天麻、枸杞、红枣、姜片、葱段放入炖锅，加适量料酒和水，大火烧开后转小火慢炖2-3小时，加盐调味。
　　特别适合体质虚弱人群。
　　2、天麻蒸蛋
　　【材料】：天麻、鸡蛋、盐、香油、葱花。
　　【做法】：天麻洗净磨粉。鸡蛋打散，加入适量温水和天麻粉、盐搅拌均匀，过滤到蒸碗中，盖上保鲜膜，用牙签扎孔，蒸10-15分钟，出锅淋香油、撒葱花。
　　3、天麻鱼头汤
　　【材料】：天麻、鱼头、豆腐、姜片、葱段、盐、料酒、白胡椒。
　　【做法】：鱼头洗净，用盐、料酒腌制。天麻切片。锅中热油，煎鱼头至两面金黄，加姜片、葱段、天麻片和适量水，大火烧开后转小火煮30分钟，加入豆腐再煮10分钟，加盐、白胡椒调味。
　　4、天麻粥
　　【材料】：天麻、粳米、冰糖。
　　【做法】：天麻洗净切片，粳米洗净。锅中加水，放入天麻片和粳米，大火烧开后转小火熬煮成粥，加冰糖调味。
　　5、天麻炖排骨
　　材料：天麻、排骨、枸杞、姜片、葱段、盐、料酒。
　　做法：排骨洗净切段，焯水。天麻切片。将排骨、天麻、枸杞、姜片、葱段放入炖盅，加料酒和适量水，炖煮1.5-2小时，加盐调味。
　　6、天麻三七粉
　　【材料】：天麻、三七、丹参、山楂、葛根（石斛、西洋参）
　　【做法】：采用1:1:2:0.1:0.5的比例研磨成粉，每天3-5克。
　　不管是新鲜天麻还是干天麻，它的营养和保健价值都很高，最后教大家一招识别好天麻的口诀：“上有鹦哥嘴，下有肚脐眼，中间点环纹，口尝马尿味。”
　　天气变冷，是时候喝点暖身汤品。千万别错过了一年中品尝的好时机。