最美中药|疏风散热,辛凉解表的香草中药——薄荷

来源:原创 发布时间:2024-06-04 浏览量:268
  说起薄荷大家肯定很熟悉,一般在山野湿地河旁都能见到。像平常吃的薄荷糖,清清凉凉的感觉。印象最深的便是薄荷自带一股清香,闻上一口,提神醒脑。
  薄荷作为一种药食同源的中药,具有丰富的营养价值和药用价值。薄荷别名又叫银丹草、蕃荷菜,孙思邈所著的《备急千金要方·食治》中记载有“蕃荷菜”,曰“味苦、辛、温、无毒。可久食,却肾气,令人口气香。主辟邪毒,除劳弊。形瘦疲倦者不可久食,动消渴病”。
  值得一提的是,在夏秋季节家庭必备的两款防治蚊虫叮咬的常用药物——清凉油和风油精中,也都含有薄荷提取的挥发油成分。
  《中国药典》2020版记录:薄荷为唇形科植物薄荷的干燥地上部分。有疏散风热,清利头目,利咽,透疹,疏肝行气。用于风热感冒,风温初起,头痛,目赤,喉痹,口疮,风疹,麻疹,胸胁胀闷。
  下面说说薄荷的主要功效:
  一、疏散风热
  薄荷主入肺经,性味辛凉,辛以发散,凉以清热,清轻凉散,其辛散之性较强,是辛凉解表药中最能宣散表邪,且有一定发汗作用之药,所以薄荷具有疏散风热的功效,用于治疗风热感冒等多种病症,风热感冒在临床上主要的表现是发烧怕冷、头部疼痛,咳嗽频繁以及咳痰不爽,大便偏干,这时应用薄荷泡水可以缓解风热感冒出现的多种不适症状。
  二、疏肝行气
  薄荷兼入肝经,能疏肝行气,疏解肝郁,用于肝郁气滞,胸胁胀闷。
  三、清利头目
  我国南方夏季暑气很重,很多人容易头昏脑胀,也可以嚼几片薄荷叶,大脑就会清醒很多。薄荷以叶入药,叶子很轻,主要走人的头面部,所以,薄荷叶中含有的薄荷醇能清利头目,还可以刺激神经中枢。
  四、芳香辟秽
  薄荷气味芳香,可以化浊去秽。在平时的香囊原料中薄荷也是关键的一味,制作防感香囊,端午五毒香囊都会用到薄荷叶。我们平时如果口臭或异味,也可以嚼几片薄荷叶,化掉口中的污浊之气。
  五、利咽透疹
  薄荷针对风热束表导致的麻疹不透,可以透疹外出。虽然现在麻疹已经比较少见了,但薄荷同时也可以祛风止痒,因此可以用于皮肤瘙痒。《药性赋》上说:“薄荷叶宜清风消肿之施。”尤其是对于身上痒,一抓抓痕就出来的情况,直接用薄荷叶捣烂后擦患处即可止痒。
  除了以上功效薄荷还有化湿和中,解决脘腹胀痛,呕吐泄泻,常与香薷、厚朴、金银花等同用。
  薄荷还被称为世界三大香料之一。炎炎的夏天,泡一杯冰镇薄荷饮料,如习习凉风拂面而来,清新又凉爽,十分惬意。它有许多功效完全颠覆了我们的想象,药食同源,既可入药,作为食材还可以是糕点、饮品、菜肴、糖果等很好的调味料,增添了独特的清凉风味。
  本期给大家推荐几种薄荷的食用做法:
  1、薄荷绿茶
  材料:薄荷,绿茶,冰糖适量。
  做法:将水烧开放入薄荷叶和绿茶,熄火泡到水凉,滤出叶渣即可加糖饮用。可以消除夏天身体的暑气与胃肠闷胀。
  2、薄荷菊花茶
  材料:薄荷6克,杭菊10克,冰糖或白糖适量。
  做法:将薄荷、杭菊用开水浸泡,或文火煮5-10分钟,去渣,加冰糖适量饮用。具有疏风清热,通肺气,止咳逆作用。
  3、酸梅汤
  材料:乌梅20克,山楂10片,陈皮5克,甘草5克,荷叶2克,桂花1克,薄荷叶1克,冰糖少许。
  做法:加水500毫升,将乌梅、山楂、陈皮、甘草、荷叶先熬15分钟,转小火加入桂花、薄荷、冰糖等再熬10分钟。滤渣后冷却放凉或放入冰箱稍许冷藏后即可饮用。可以生津止渴,开胃消食,消脂祛湿。
  4、鲜薄荷鲫鱼汤
  材料:鲫鱼1条,葱白1根,生姜1片,鲜薄荷20 g。鲫鱼剖洗干净,用水煮熟,加葱白1根,生姜1片,水沸即可放鲜薄荷调味。可用于改善小儿久咳食疗。
  薄荷虽然是一种常见的草药,但并不适合所有人群使用。下面就一起来看看薄荷的禁忌人群吧!
  1、自汗多的人和气虚的人,谨慎服用薄荷。
  2、薄荷属于寒凉性食物,对肠胃刺激较大,胃寒、月经期的女性要避免食用,可能会加重痛经等身体不适。
  3、薄荷不建议过多食用,过量会加重呼吸困难。
  4、薄荷不可以和甲鱼一起食用,可能会引起食物中毒等情况。
  5、薄荷挥发性强,质地较轻,不宜久煎,熬药时一般后下,久煎易导致药性挥发,降低药效。薄荷炒菜也不宜久炒。
  6、薄荷用量宜少不宜多,建议常规用量3-5g。
  总之,薄荷的功能很强大,大家记住最关键两个功效:芳香辛凉,解暑通窍。小小提醒,因个人体质不同,特殊用法建议先咨询专业医师。