四神汤 | 适合全家人喝的经典名方,健脾祛湿,美颜焕肤

来源:原创 发布时间:2022-03-14 浏览量:5275


惊蛰节气以后,南方大部分地区进入潮湿,反复多变的气候。空气湿度大,让人感觉浑身不适,整天昏昏欲睡,这就是“春困”来袭,此时容易导致呼吸系统疾病、肠胃不适、精神不振、四肢沉重、皮肤起风疹、脸上雀斑等问题加重,所以不少人开始忙着“健脾祛湿行动”。


每当这个时候,祛湿就该上场了,身体脾胃的运化功能是我们祛湿的根本利器。因为脾胃虚,湿气才会产生,所以杜绝湿气生成之源才是关键!


我们常说的“湿”是指自然界外湿和身体产生内湿。外湿从来不孤军奋战,总是要与别的邪气狼狈为奸,比如湿气遇风则成为风湿,变成慢性疾病,一时半会儿很难祛除。


现代人熬夜、贪凉、贪杯、不爱运动,脾胃越来越虚,由此直接导致的后果,就是脾的运化功能受到损伤,水湿聚积体内,形成内湿。内湿的人,一旦遇到外邪,里应外合,极易引发身体不适,比如背部胀痛,全身无力等。内湿重的人吃再多补药都如同隔靴搔痒,于事无补,还需要从根本上清除体内湿气。


因此,春季祛湿健脾是调理慢性病、拥有健康身体的基础,如何有效祛湿呢?今天向大家推荐一款中医经典健脾祛湿食疗方——四神汤。


说起四神汤,在这里还得跟大家提一个历史故事:相传清朝乾隆皇帝下江南时,身旁的四位大臣由于过度操劳,相继病倒。当时有民间高人开出“芡实、莲子、山药、茯苓”等四种药材炖猪肚的药方,四人服用后立即告痊愈……此后,这道四神汤就这么一直流传下来了。


四神汤中“四神”都有补脾健胃的功效。


其中,山药,以补虚见长,对脾胃虚弱者尤其有益。例如身体较瘦、消化不良的人,可用山药补脾胃,增加脾胃的吸收能力及肌肉的力量。比如六味地黄汤中就用到了山药,主要就是用到了山药的健脾功效。






茯苓是松树下挖出来的真菌类药材,以祛湿为长,具有健脾补胃、淡渗利湿等功效,可帮助身体排水分和湿气,值得一提的是,据史料记载,慈禧太后的宫廷药膳中,使用最多的药材就是茯苓。




芡实是睡莲科植物,生长在湖泊水中,性平,同样可以祛湿健脾,如果有拉肚子、尿失禁、气血不足、腰骨疼痛、湿气重等症状,会用到芡实。





莲子也是睡莲科植物,有健脾补虚的作用。女性的白带较多、男性易梦遗、失禁,或是腰膝痿软、水肿等情况,均会用到莲子。




四神汤的整体功效:健脾养胃,祛湿清热,美颜焕肤,补益心肺,调肝固肾。


四神汤中作为药食同源的药材,性味平和,可以经常煲汤,适量摄取通常不会有副作用,也没有太多的禁忌,不管老人,小孩,大人都适用。基本适合以下几类人群:

一、易疲倦、胃口不好,消化不良的成人。

二、长期脾胃不开、胃口不佳而长得瘦小的儿童及青少年。

三、经常水肿、长斑、长湿疹、青春痘等人群。

一、生活和工作压力大,应酬多的亚健康状态的人士。


四神汤的做法

一、猪肚煲汤

材料:山药、茯苓、莲子、芡实、猪肚。

做法:

1. 猪肚清洗干净、过水后备用,可将药材佐料洗净并泡水20分钟。

2. 将所有材料放进整猪肚中,锅内大火煮开后,再用小火煨煮60分钟以上,并依个人口味加入枸杞、盐等,食用前用剪刀将猪肚分成合适块状。


二、煮白米粥

四神汤一份,大米100克左右煮粥,可长期食用。


值得提醒的是,四神汤主要是针对脾虚湿盛体质的人。如果是有倦怠无力症状,却是属于气虚型的人,则不太适合食用四神汤。


四神汤作为常用经典药膳方, 家中可常备。本馆配制的四神汤由精选中药饮片配制,药食同源,道地药材,河南山药,江苏芡实,云南茯苓,湖南莲子。赶紧行动起来吧,为家人煲一锅营养又健康的食补汤,让身体轻松,元气满满。


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