惊蛰节气以后，南方大部分地区进入潮湿，反复多变的气候。空气湿度大，让人感觉浑身不适，整天昏昏欲睡，这就是“春困”来袭，此时容易导致呼吸系统疾病、肠胃不适、精神不振、四肢沉重、皮肤起风疹、脸上雀斑等问题加重，所以不少人开始忙着“健脾祛湿行动”。
每当这个时候，祛湿就该上场了，身体脾胃的运化功能是我们祛湿的根本利器。因为脾胃虚，湿气才会产生，所以杜绝湿气生成之源才是关键！
我们常说的“湿”是指自然界外湿和身体产生内湿。外湿从来不孤军奋战，总是要与别的邪气狼狈为奸，比如湿气遇风则成为风湿，变成慢性疾病，一时半会儿很难祛除。
现代人熬夜、贪凉、贪杯、不爱运动，脾胃越来越虚，由此直接导致的后果，就是脾的运化功能受到损伤，水湿聚积体内，形成内湿。内湿的人，一旦遇到外邪，里应外合，极易引发身体不适，比如背部胀痛，全身无力等。内湿重的人吃再多补药都如同隔靴搔痒，于事无补，还需要从根本上清除体内湿气。
因此，春季祛湿健脾是调理慢性病、拥有健康身体的基础，如何有效祛湿呢？今天向大家推荐一款中医经典健脾祛湿食疗方——四神汤。
说起四神汤，在这里还得跟大家提一个历史故事：相传清朝乾隆皇帝下江南时，身旁的四位大臣由于过度操劳，相继病倒。当时有民间高人开出“芡实、莲子、山药、茯苓”等四种药材炖猪肚的药方，四人服用后立即告痊愈……此后，这道四神汤就这么一直流传下来了。
四神汤中“四神”都有补脾健胃的功效。
其中，山药，以补虚见长，对脾胃虚弱者尤其有益。例如身体较瘦、消化不良的人，可用山药补脾胃，增加脾胃的吸收能力及肌肉的力量。比如六味地黄汤中就用到了山药，主要就是用到了山药的健脾功效。
茯苓是松树下挖出来的真菌类药材，以祛湿为长，具有健脾补胃、淡渗利湿等功效，可帮助身体排水分和湿气，值得一提的是，据史料记载，慈禧太后的宫廷药膳中，使用最多的药材就是茯苓。
芡实是睡莲科植物，生长在湖泊水中，性平，同样可以祛湿健脾，如果有拉肚子、尿失禁、气血不足、腰骨疼痛、湿气重等症状，会用到芡实。
莲子也是睡莲科植物，有健脾补虚的作用。女性的白带较多、男性易梦遗、失禁，或是腰膝痿软、水肿等情况，均会用到莲子。
四神汤的整体功效：健脾养胃，祛湿清热，美颜焕肤，补益心肺，调肝固肾。
四神汤中作为药食同源的药材，性味平和，可以经常煲汤，适量摄取通常不会有副作用，也没有太多的禁忌，不管老人，小孩，大人都适用。基本适合以下几类人群：
一、易疲倦、胃口不好，消化不良的成人。
二、长期脾胃不开、胃口不佳而长得瘦小的儿童及青少年。
三、经常水肿、长斑、长湿疹、青春痘等人群。
一、生活和工作压力大，应酬多的亚健康状态的人士。
四神汤的做法
一、猪肚煲汤
材料：山药、茯苓、莲子、芡实、猪肚。
做法：
1. 猪肚清洗干净、过水后备用，可将药材佐料洗净并泡水20分钟。
2. 将所有材料放进整猪肚中，锅内大火煮开后，再用小火煨煮60分钟以上，并依个人口味加入枸杞、盐等，食用前用剪刀将猪肚分成合适块状。
二、煮白米粥
四神汤一份，大米100克左右煮粥，可长期食用。
值得提醒的是，四神汤主要是针对脾虚湿盛体质的人。如果是有倦怠无力症状，却是属于气虚型的人，则不太适合食用四神汤。
四神汤作为常用经典药膳方， 家中可常备。本馆配制的四神汤由精选中药饮片配制，药食同源，道地药材，河南山药，江苏芡实，云南茯苓，湖南莲子。赶紧行动起来吧，为家人煲一锅营养又健康的食补汤，让身体轻松，元气满满。
大家如需预订四神汤，可微信或致电各馆客服，由本馆医师指导使用。
