苍术 | 祛湿健脾、驱邪辟瘟的第一药

来源：原创发布时间：2022-06-16 浏览量：20856

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　　中医药学对本草芳香的认识和应用源远流长，有一味中药气味辛烈芳香，以化湿燥湿、醒脾健脾、辟秽辟瘟为其主要作用，在临床和日常生活中应用非常广泛，它就是我们今天所要介绍的祛湿、辟瘟上品中药——苍术。
　　苍术，别名赤术，仙术等，为菊科植物茅苍术、北苍术的干燥根茎。味辛、苦，性温。归脾、胃、肝经。
　　药典记载：苍术具有燥湿健脾，祛风，散寒，明目的功效。主要用于治疗湿阻中焦，腹胀，泄泻，水肿，脚气痿蹙，风湿痹痛，风寒感冒，夜盲，眼睛昏涩等方面。
　　根据产地地域的不同，苍术主要分为北苍术和茅苍术，中医临床使用的苍术主要是产自于河北、山西、内蒙古等地。

　　苍术的主要功效

　　一、燥湿健脾
　　每年南方的梅雨季节到来以后，高温多湿，尤其进入回南天气以后，湿气泛滥，人体明显感觉周身困倦，精神不振，食欲减退，舌苔白厚，甚至腹胀腹泻，这类症状中医辨证认为因湿邪困脾，脾失运化所致。此时方剂中就会用到苍术、厚朴、陈皮等配伍，发挥它辛烈、燥湿力强的作用，入脾、胃经来达到化湿醒脾、健脾的作用，从而让身体气机通畅，湿郁能解。
　　苍术还有一个重要的作用，它入药可以发汗止汗，当身体的气机、毛孔被湿邪困住，可以用苍术来发汗；湿邪也能让人汗出不止，当湿热在人的肌表，扰乱了人的正常营卫，会让人出非常多的汗，这时候也要用苍术来止汗，因此，苍术有双向调节的作用，有汗止汗，无汗发汗，这也是它健脾和燥湿两种功能共同发挥作用的效果。
　　在中医传统外治法中，常常也会使用苍术、艾绒组合进行艾灸治疗，可以除湿祛寒、提升正气。

　　二、辟瘟消毒
　　《本草正义》记载：“苍术，气味雄厚，较白术愈猛，能彻上彻下，燥湿而宣化痰饮，芳香辟秽，胜四时不正之气，故时疫之病多用之。”苍术的辛温香燥之气，具有辟秽辟瘟的功效，是千百年来历代医家和民间最常用的一类防疫药，在现代防疫战中应用于空气消毒的案例也不少。
　　北大深圳医院在2003年抗击非典病毒防疫战中，广泛运用使用苍术熏烟消毒方法，效果明显，3个月时间不到使用多达850公斤。自2019年新冠疫情爆发以来，各大中医院不同区域都大量使用苍术、艾叶熏烟消毒等，反馈对抗空气中的疫气效果也很明显。
　　苍术作为中药，在中国古代也被称为“神术”，它散发的雄烈芳香气味可以辟邪驱瘟，因此，作为中医的衣冠疗法，在每年春季流感盛行期间，夏季端午前后都会用苍术等中药配制成防流感香囊、五毒香囊等，让人体保持正气强盛，具备强大的抵抗力，从而不被外邪侵体，防病于未然。

　　三、抗癌，抗炎，提高免疫力
　　现代医学研究证实，苍术对肺癌细胞、消化系肿瘤细胞、白血病细胞、黑色素瘤细胞、宫颈癌细胞和肉瘤生长有抑制作用。肿瘤患者一般都免疫功能低下，肿瘤组织中常伴有炎症反应。苍术对细胞免疫、体液免疫和非特异性免疫都有增强作用。它的抗炎作用，能有效增强其抗肿瘤活性作用以及对抗其他抗肿瘤药物对机体免疫功能的抑制。
　　四、清肝明目
　　在古代医方中，补虚明目，以治青盲、雀目、眼目昏涩等，多用苍术，现代医学研究发现，苍术中含有少量维生素A 的前体胡萝卜素。苍术多与动物内脏（猪肝、羊肝）同煮，故能治维生素A缺乏所致的夜盲症和角膜软化症。《太平圣惠方》记载的抵圣散就是单独使用苍术配伍治疗雀目症，通过苍术提升人体的清阳之气，达到醒脑明目的效果。
　　苍术作为一味重要的中药，还兼有保肝利胆，解暑利水等功效。有一点要注意，平时有阴虚内热，气虚多汗者忌用。具体运用需要根据实际症状使用。

　　食膳与日常应用

　　1、苍术茶：主要适用夏季高温多湿，过食冷饮等导致的体寒脾虚，苍术10克，绿茶3克，300ml开水冲泡饮用，可起到燥湿辟秽，解郁健脾的作用，还能改善湿浊不化引起的头晕症状。
　　2、苍术外用验方：主要用于驱秽避疫，消毒净化空气，采用水煮蒸气或烟熏方式，苍术50克，艾叶100克配制使用。
　　3、辟疫香囊：利用其浓烈的药香，在其身体周边形成一个杀菌小环境，以驱邪避瘟，散疫防病，苍术10克，艾叶20克，白芷5克，石菖蒲5克，藿香5克，碾磨成分包成香囊。
　　中医有说法：万病之源是寒湿。人体需要适当的湿气滋润生机，干湿适宜。如果湿气过多，就像下雨天穿了一件淋过雨的衣服一样，感觉身体沉重与不适，疾病自然随之而来，因此，人体需要根据自身状况随时祛湿健脾，调节机体大环境，苍术就是不可或缺的一味中药。

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