薛殿慈 | 过年了,痛风病人应怎样吃出健康

来源:原创 发布时间:2024-02-04 浏览量:622
  春节是我国最重要的传统节日,也是家庭团聚、享受美食的时刻。然而,对于痛风病人来说,如何在大饱口福的同时,确保饮食健康,不至于引发痛风,显得尤为重要。
  痛风即髙尿酸血症,是指血液中尿酸值偏高即会形成细小结晶聚积在关节而引起红、肿、热、痛等发炎现象。尿酸的前身是一种化学物质叫嘌呤,与我们的饮食关系重大。
  一、了解食物成分
  春节期间,家家户户都会准备各种各样的美食,其中不乏高嘌呤食物,如肉类、海鲜、动物内脏以及浓汤、火锅汤等高汤类食品。
  具体来说,嘌呤含量极高的食物有猪肝、猪脑、沙丁鱼、带鱼、鲳鱼等。嘌呤含量较高的食物包括猪肉、鸭肉、鲈鱼、鳗鱼、花生、腰果、杏仁等。
  痛风病人应特别注意这些食物的摄入量,因为高嘌呤食物可能导致尿酸升高,进而引起痛风发作。
  此外,春节期间也是高脂肪、高糖分食品的集中展示期,如糖果、糕点、油炸食品等,过多摄入这些食物也可能加重病情。
  二、合理搭配食物
  痛风病人的饮食应以低嘌呤、低脂肪、低糖分的食物为主,同时保证营养均衡。适当增加新鲜蔬菜、水果的摄入量,它们富含维生素和矿物质,有助于提高身体免疫力。
  嘌呤含量较低的食物包括部分鱼类、茎叶蔬菜、花类蔬菜、豆类等,例如三文鱼、龙虾、菠菜、西兰花、红豆、豌豆、毛豆等。嘌呤含量很低的食物包括蛋奶、浅色叶菜、根茎类蔬菜、茄果类蔬菜、瓜类蔬菜、水果等,例如鸡蛋、牛奶、圆白菜、大白菜、土豆、胡萝卜、茄子、黄瓜、玉米等。同时,应控制主食的摄入量,以免引起血糖波动。此外,适量的蛋白质摄入也是必要的,可以选择低嘌呤的豆类、鱼类、瘦肉等作为蛋白质来源。
  三、控制饮酒
  春节期间,亲朋好友相聚,免不了要举杯畅饮。然而,酒精可能引起痛风发作,痛风病人应尽量避免饮酒,尤其是啤酒中含有较高的嘌呤,会诱发痛风发作。如果必须饮酒,一定要控制饮用量,切勿过量。
  四、控制饮食中的盐分摄入
  盐分摄入过多会影响尿酸的排泄,诱发痛风发作。建议痛风病人控制饮食中的盐分摄入,避免过咸的食物。
  五、减少高脂肪食物的摄入
  高脂肪食物会影响尿酸的排泄,从而加重痛风症状。因此,建议痛风病人少吃或不吃高脂肪食物,如油炸食品、肥肉、蛋糕等。
  六、多喝水
  多喝水有助于尿酸的排泄,预防痛风发作。建议痛风病人每天饮水量不少于2000毫升。此外,还可用中药车前草、萆薢、泽泻、金钱草等单味或多味泡开水当茶饮,有利尿酸的排泄。
  七、适量运动
  除了注意饮食,适量的运动也是必不可少的。适度的运动可以帮助身体代谢多余的脂肪和糖分,促进尿酸排出体外。建议痛风病人在春节期间保持每天30分钟以上的有氧运动、如散步、慢跑、骑车等。
  八、保持良好作息
  春节期间,许多人常常熬夜守岁、作息不规律。然而,良好的作息习惯对于痛风病人的健康至关重要。建议按时作息,保证充足的睡眠时间,以维持身体的正常代谢功能。
  总之,春节期间是家人团聚、享受美食的时刻,痛风病人一定要控制饮食,按时作息,切勿任性,以免对身体造成伤害,乐极生悲。